¿Qué es OCR (Reconocimiento óptico de caracteres)?

OCR es el proceso de analizar una imagen de texto, un escaneo o una foto, y convertirla en caracteres de texto reales, de búsqueda y editable.

OCR convierte una imagen de texto en texto real. Esto es lo que eso significa en la práctica y dónde se usa en los flujos de trabajo de documentos.